Il menù di Mondello

• Busiate di TerraAllergeni: 1·7·8€ 16

  Guanciale Croccante, Pesto di Pistacchio di Bronte, Aglio, Olio d'oliva, Basilico, Grana Padano, Sale

• Tonnarelli alla CarbonaraAllergeni: 1·7€ 14

  Tuorlo d'Uovo, Pecorino, Grana, Guanciale, Pepe

• Norma 2.0vegetAllergeni: 1·7€ 12

  Salsa di Pomodorino, Spuma di Ricotta salata, Melenzane, Grana, Basilico, Crema Pomodorino

• Cacio, Pepe e Tartare di Black AngusAllergeni: 1·7€ 20

  Pecorino, Angus, Sale, Pepe in grani

• BologneseAllergeni: 1·9€ 12

  Tritato di Carne di Vitello, Cipolla, Sedano, Carote, Piselli, Sale, Pepe

• Gnocco con Pesto di PistacchioAllergeni: 1·7·8€ 18

  Patate, Farina, Uovo, Granella di Pistacchio, Farina di Pistacchio, Olio d'oliva, Pecorino Romano, Guanciale

• La BoscaiolaAllergeni: 1·7·8€ 16

  Salsiccia, Funghi, Burrata, Pesto di Pistacchio, Panna, Olio, Sale, Pepe

• Busiate di MareAllergeni: 1·2·7·8€ 18

  Gambero bianco, Pesto di Pistacchio di Bronte, Aglio, Olio d'oliva, Basilico, Grana Padano, Peperoncino, Sale

• Fettuccine & TriglieAllergeni: 1·2·4·8€ 18

  Triglie, Finocchietto Selvatico, Pinoli tostati, Mollica tostata, Olio d'oliva, Cipolla, Brodo di Pesce, Pomodoro pic pac

• Pacchero Frutti di MareAllergeni: 1·2·4·14€ 18

  Cozze, Vongole, Calamaro, Pesce Spada, Brodo di Pesce, Olio d'oliva, Aglio, Menta, Vellutata di Pomodoro fresco

• Pacchero Norma di MareAllergeni: 1·2·7€ 18

  Pesce Spada, Vellutata di Pomodoro fresco, Melenzane fritte, Ricotta salata e fresca, Brodo di Pesce

• Spaghetti ai Riccia richiesta con tartare di gambero rossoAllergeni: 1·2·4€ 25

  Ricci, Olio d'oliva, Aglio, Prezzemolo

• Spaghetto Vongole VeraciAllergeni: 1·2·14€ 20

  Vongole Veraci, Olio d'oliva, Aglio, Vino Bianco, Prezzemolo

• Risotto MareAllergeni: 2·4·14€ 20

  Calamaro, Cozze, Vongole, Pesce Spada, Brodo di Pesce, Aglio, Olio d'oliva, Menta, Pomodoro Pic Pac

• Bucatini con Sardespecialità palermitana€ 10
• Carbonara di MareAllergeni: 1·3·4·7€ 18

  Cubi di Tonno rosso locale, Tuorlo d'Uovo, Vino bianco, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Olio evo

• Pasta allo ScoglioAllergeni: 1·2·4€ 25

  Vongole, Cozze, Gambero, Calamaro, Pomodorini, Bisque di Pesce, Aglio, Sale, Pepe, Prezzemolo, Olio evo

• Pasta Vongole, Gambero Rosso e Mousse al BasilicoAllergeni: 1·2·4€ 25

  Vongole, Gambero Rosso, Mousse al Basilico, Aglio, Pepe, Peperoncino, Prezzemolo, Olio evo

• Cozze, Patate e ProvolaAllergeni: 1·2·7€ 15

  Cozze, Patate, Provola, Prezzemolo, Pepe nero, Olio evo

• Ravioli di PesceAllergeni: 1·2·4€ 28

  Ravioli con ripieno di Cernia, Scampi, Gambero Rosso e Mousse di Zucchinette

• Delicata farcitaAllergeni: 1·7€ 15

  Porchetta di Ariccia, Provola affumicata, Cipolla caramellata, Cips di Zucca, Punte di Parmigiano

• NeranoAllergeni: 1·7€ 16

  Vellutata di Zucchine, Sbriciolata di Salsiccia bio, Fior di Latte, Cips croccanti di Zucchina

• NuvolettaAllergeni: 1·7·8€ 18

  Funghi porcini, Fior di Latte, Speck e Noci bio su Nuvola di Parmigiano Reggiano dop, Miele

• ConfusaAllergeni: 1·7€ 13

  Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Funghi freschi bio, cuore di Carciofo, Wurstel, bittico di Olive, Prosciutto cotto alta qualità

• ParmicianaAllergeni: 1·7€ 12

  Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Melenzane julienne, Basilico fritto, Parmigiano reggiano dop in foglie

• La ReginaAllergeni: 1·7€ 15

  Bittico di Pomodori rossi e gialli in salsa, Parmigiano grattuggiato, Bufala a fette, Punte di Pesto al Basilico

• Salvo's PizzaAllergeni: 1·4·7€ 18

  Bordo ripieno di Philadelphia, Salmone, Avocado, Noci, Miele

• San FranciscoAllergeni: 1·3·7€ 18

  Fior di Latte, Uovo bio, Bacon, Guanciale croccante, Pepe nero

• Ode alla MortadellaAllergeni: 1·7·8€ 14

  Bufala, Mortadella al Pistacchio, Burratina, Polvere e Pesto di Pistacchio di Bronte

• MondelloAllergeni: 1·2·4€ 25

  Zuppa di Frutti di Mare in cesto di Pizza su letto di Rucola

• Donna CarmelaAllergeni: 1·7€ 13

  Fior di Latte, Friarielli bio, Sbriciolata di Salsiccia, Provola affumicata, Cialda di Pecorino

• AbbampataAllergeni: 1·7€ 12

  Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Cipolla rossa caramellata, Tris di Olive, Caciocavallo bio stagionato, Nduja spianata infuocata

• PantelleriaAllergeni: 1·4€ 14

  Pomodorino giallo in salsa, Capperi di Pantelleria, Cipolla rossa caramellata, Tris di Olive, filetti di Tonno, Mentuccia, Scorza di Lime

• Cornetto NorvegeseAllergeni: 1·4·7€ 20

  Philadelphia, Avocado, Salmone, Bufala

• Cornetto di BufalaAllergeni: 1·7€ 20

  Pieno di Bufala su letto di Rucola, Prosciutto Crudo di Parma, Parmigiano in foglie, Cialda di Pecorino, Pomodorini Confit

• BufalottoAllergeni: 1·7€ 14

  Bufala, Pesto di Basilico, Grana, Basilico

• MontanaraAllergeni: 1·7€ 16

  Fior di latte, selezione di Salame al Tartufo stagionato, Noci bio, Basilico fritto, Ricotta

• Tartufella in gialloAllergeni: 1·7·8€ 18

  Vellutata di Datterino bio, Stracciatella, Mortadella al Tartufo nero in uscita, Parmigiano reggiano in foglie, Polvere di Bronte al Tartufo

• ParmarellaAllergeni: 1·7·8€ 20

  Pomodorini semi dry, Ricotta al Tartufo, selezione di Crudo al Tartufo, Mandorle, Rucola fritta

• Don GiuseppeAllergeni: 1·7€ 18

  Pomodorini semi dry, Bufala, Prosciutto cotto alta selezione al Tartufo nero, Parmigiano reggiano in foglie, Burratina in olio al Tartufo

• Pizza Bueno€ 12
• Nutellotti€ 10

Supplemento sull'impasto della pizza.

• Gluten Free€ 3
• Multi Cereali€ 3
• Pizza Foglio€ 3
• Bordo Ripieno€ 3

• Terra NostraAllergeni: 1·7€ 15

  Involtini siciliani, Insalata Pomodoro, Mais, Formaggi della casa

• DelicataAllergeni: 1·4·7€ 15

  Insalata Pomodorini gialli, Salmone, Stracciatella, Avocado, Listarelle di Pane Pizza

• Chicken SaladAllergeni: 1·4€ 15

  Insalata Mais, Pomodorino, Pollo grigliato, Mozzarella, Prosciutto Cotto Villani, Mayonese

• La Green VeganvegetAllergeni: 8€ 15

  Insalata Mais, Pomodorino, Carote, Carciofi sott'olio, Verdure grigliate, Mandorle tostate

• SicilianaAllergeni: 4€ 10

  Insalata Finocchio, Arancia, Olive, Acciughe

• Mare MontiAllergeni: 1·3·4€ 12

  Insalata Pomodorini confit, Mais, Tonno, Uovo sodo, Maionese, Crostini

• Hamburger al Piatto€ 12

  Con contorno a scelta

• Tagliere Porchetta e Patate al Forno€ 15
• Piramide di Verdureveget€ 12
• Tagliere FormaggiAllergeni: 7€ 15
• Polpette SardeAllergeni: 1·7·8€ 8
• Antipasto misto Sicilianoper 2 personeAllergeni: 1·3·4·7·9€ 15

  Panelle, Crocchè, Arancinette, *Alici fritte, Caponata, *Patate Julienne, Sfincionello

Tutti i primi del lunch: € 10.

• Broccoli ArriminatiAllergeni: 1·8€ 10
• Pasta al fornoAllergeni: 1·3·7€ 10
• Sarde e finocchiettoAllergeni: 1·4€ 10
• TrapanesevegetAllergeni: 1€ 10
• NormavegetAllergeni: 1·7€ 10
• Aglio e OliovegetAllergeni: 1€ 10
• AnciovaAllergeni: 1·4·11€ 10
• CarbonaraAllergeni: 1·7€ 10
• LidoAllergeni: 1·4€ 10

• Involtini della CasaAllergeni: 1·7·8€ 10
• Cotoletta + ContornoAllergeni: 1€ 10
• Piatto di Salsiccia + Contorno€ 10
• Puntine e Mangia e Bevi + Contorno€ 10
• Pesce Spada + Contorno€ 13

• Patate al forno · Patate Fritte · Insalata mix · SpinaciAllergeni: 1·3·7€ 6

• Broccoletto€ 10

  Bitter Campar, Carpano, Angostura, Doppia Soda

• Green Bay€ 10

  Succo di Lime, Midori, Rum Bacardi (bianco), Kiwi, Cointreau, Succo d'Arancia

• Carlitos€ 10

  Succo di Lime, Vodka, Cointreau, Fragola, Prosecco

• New Mark€ 10

  Bitter Campari, Carpano, Irish Whiskey, Confettura d'Arancia amara

• Sangria€ 10

  Vodka Pesca, Cointreau, Vino Rosso, Succo d'Arancia

• La Corte€ 7

  Succo d'arancia, Granita Lime, Crodino

• Drink Salumeria€ 7

  Succo d'Arancia, Succo Ananas, Fragola

• Pineapple€ 7

  Succo d'Arancia, Mela verde, Soda

• Smeraldo€ 7

  Succo d'Arancia, Kiwi, Lemon Soda

• Orange Maracuja€ 7

  Succo d'Arancia, Maracuja, Tonica

• Cramberry Crush€ 7

  Succo Mirtillo, Succo d'Arancia, Soda

• Aperol Spritz€ 10

  Aperol, Prosecco, Soda

• Sicily Spritz€ 10

  Prosecco, Aperol, Mix Agrumi

• Americano€ 10

  Vermouth Rosso, Bitter Campari, Soda

• Negroski€ 10

  Bitter Campari, Carpano Vermouth, Vodka Moscovskaya

• Negroni Sbagliato€ 10

  Bitter Campari, Carpano Vermouth, Prosecco a Colmare

• Old Fashioned€ 10

  Zolletta di Zucchero, Wild Turkey Whiskey, Angostura q.b., Soda

• Cardinale€ 10

  Gin Tanqueray, Vermouth Dry, Bitter Campari

• Boulevardier€ 10

  Wild Turkey Whiskey, Carpano Vermouth, Bitter Campari

• God Father€ 10

  Scotch Whisky, Red label, Amaretto Disaronno

• God Mother€ 10

  Vodka Moscovskaya, Amaretto Disaronno

• Manhattan€ 10

  Wild Turkey Whiskey, Carpano Vermouth, Angostura

• Milano Torino€ 10

  Carpano Vermouth, Bitter Campari

• Sazerac€ 10

  Wild Turkey Whiskey, Assenzio, Zucchero, Peychaud's Bitters

• Black Russian€ 10

  Vodka Moscovskaya, Liquore Borghetti

• White Russian€ 10

  Vodka Moscovskaya, Liquore Borghetti, Panna Vegetale

• Rusty Nail€ 10

  Whisky Red label, Drambuie

• Rob Roy€ 10

  Scotch Whisky Red label, Vermouth, Carpano, Angostura

• New York Sour€ 10

  Bourbon Whiskey, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Vino Rosso

• Whisky Sour€ 10

  Bourbon Whiskey, Succo di Lime, Zucchero liquido

• French Connection€ 10

  Cognac Martell, Amaretto Disaronno

• Sidecar€ 10

  Cognac Martell, Cointreau, Succo di Limone

• Kamikaze€ 10

  Vodka Moscovskaya, Succo di Limone, Cointreau

• Moscow Mule€ 10

  Vodka Moscovskaya, Succo di Lime, Ginger Beer

• Harvey Wallbanger€ 10

  Vodka Moscovskaya, Liquore Galliano, Succo di Arancia

• Screwdriver€ 8

  Vodka Moscovskaya, Succo di Arancia

• Cosmopolitan€ 10

  Vodka Moscovskaya, Succo di Limone, Succo di Cranberry

• Bloody Mary€ 10

  Vodka Moscovskaya, Succo di Limone, Succo di Pomodoro, Tabasco, Sale q.b., Pepe q.b., Salsa Worchestershire

• Long Island€ 10

  Vodka Moscovskaya, Rum Bianco, Gin Tanqueray, Cointreau, Tequila Espolon, Succo di Limone, Zucchero Liquido, Coca Cola a colmare

• Espresso Martini€ 10

  Vodka Moscovskaya, Liquore Borghetti, Zucchero Liquido, Caffè Espresso

• Pornstar Martini€ 10

  Vodka alla Vaniglia, Liquore al Passion Fruit, Succo al Passion Fruit fresco, Sciroppo Vaniglia, Shot Champage

• Vodka Sour€ 10

  Vodka Moscovskaya, Succo di Lime, Zucchero Liquido

• French Martini€ 10

  Vodka Moscovskaya, Chambord, Succo di Ananas

• Sex On The Beach€ 10

  Vodka Moscovskaya, Liquore alla Pesca, Succo di Cranberry, Succo di Arancia

• Margarita€ 10

  Tequila Espolon, Cointreau, Succo di Limone

• Mai Tai€ 10

  Rum Santiago de Cuba, Rum Havana 3, Oragne Curaçao, Succo di Limone, Sciroppo d'Orzata

• Piña Colada€ 10

  Rum Bianco, Succo di Ananas, Latte di Cocco

• Daiquiri€ 10

  Rum Santiago de Cuba, Succo di Lime, Zucchero di Canna Bianco

• Cuba Libre€ 10

  Rum Bianco, Coca Cola, Succo di Lime

• Gin Sour€ 10

  Gin Tanqueray, Succo di Limone, Zucchero Liquido

• Gin Fizz€ 10

  Gin Tanqueray, Succo di Lime, Zucchero Liquido, Soda a colmare

• London Mule€ 10

  Gin Tanqueray, Succo di Lime, Ginger Beer

• White Lady€ 10

  Gin Tanqueray, Triple Sec, Succo di Limone

• Gin Basil Smash€ 10

  Gin Tanqueray, Succo di Lime, Zucchero Liquido, Basilico Shakerato

• Cover Club€ 10

  Gin Tanqueray, Sciroppo di Lamponi, Succo di Lime

• Diablo€ 15

  Mezcal Alípús, Tequila Espolon, Vermouth Carpano Dry, Glucosio di Zenzero, Estratto di Cetrioli, Succo di Lime

• Negroni Mezcal€ 12

  Mezcal Alípús, Vermouth Del Professore, Bitter Borbone

• Paloma Mezcal€ 12

  Mezcal Alípús, Succo di limone, Glucosio d'Agave, Soda al Pompelmo rosa

• Passion Mojito€ 10

  Rum Havana 3, Purea di Frutto della passione, Succo di Lime, Menta fresca, Zucchero di canna bianco, Soda Esotica a colmare

• Daiquiri€ 10

  Rum Santiago de Cuba, Glucosio di Zucchero, Sciroppo al Lime, Cordial al Frutto della passione, Gocce di Foamer

• Mojito alla Cannella€ 9

  Rum alla Cannella Home-Made, Succo di Lime, Zucchero di canna bianco, Soda

• Negroni Siciliano€ 12

  Gin Favignana, Cordial al Mandarino di Sicilia, Vermouth Del Professore

• Mojito Siciliano€ 12

  Rum Havana 3, Sherbet agli Agrumi di Sicilia, Zucchero di canna bianco, Succo di Lime, Menta fresca, Soda

• Turista siciliano€ 15

  Mezcal, Mezcal Alípús, Ancho Reyes, Purea di Papaya, Succo di Lime, Glucosio di Agave, Sale alla Paprika, Fili di Peperoncino

• Ragazza di Panema€ 12

  Cachacha, Infuso di Lime, Frutto della passione e Arancia, St. Germain, Succo di limone, top di Champagne

• Caipirinha€ 10

  Cachaça, Cordial al Frutto della passione, Succo di Lime, Zucchero di canna

• Premium del Barman€ 15

  Wild Turkey, St. Germain, Cointreau, Cordial al Frutto della passione, Succo di Lime, Top di Ginger Beer

Abbinabili con sovrapprezzo a Tonica classica, Indian, Mediterranean e Lemon.

• Bombay€ 6,00
• Bulldog Gin€ 7,00
• Gin del professore Monsieur€ 8,00
• Gin Malfy€ 7,00
• Gin Malfy con Arancia€ 7,00
• Gin Malfy con Limone€ 7,00
• Gin Malfy con Pompelmo rosa€ 7,00
• Gin Mare€ 8,00
• Hendrick's€ 8,00
• Martin Miller's€ 8,00
• Monkey 47€ 8,00
• Nikka Coffey Gin€ 9,00
• Number 1 Limited Edition Up in the Blue3€ 8,00
• Roku€ 8,00
• Tanqueray€ 6,00
• Tanqueray Ten€ 9,00

• Bushmills Irish Whiskey€ 6,00
• Fireball€ 7,00
• Four Roses€ 6,00
• Jack Daniel's Apple€ 6,00
• Jack Daniel's€ 7,00
• Jack Daniel's Rye€ 7,00
• Jack Fire€ 7,00
• Jack Honey€ 6,00
• Jameson€ 7,00
• Jameson Black Barrel€ 7,00
• J&B€ 6,00
• Jim Beam Rye€ 7,00
• Johnnie Walker Black Label€ 7,00
• Johnnie Walker Red Label€ 6,00
• Lagavulin€ 9,00
• Laphroaig€ 10,00
• Nikka€ 12,00
• Southern Comfort€ 7,00
• Talisker 10 anni€ 9,00
• Wild Turkey 101€ 8,00
• Woodford Reserve€ 8,00

• Brugal Gran Riserva 1888€ 9,00
• Bumbu€ 8,00
• Diplomatico€ 8,00
• Don Papa Baroko€ 9,00
• Havana 7€ 7,00
• Kraken€ 7,00
• Legendario Anejo Blanco€ 7,00
• Legendario Elixir de Cuba€ 7,00
• Matusalem Reserva 15 anni€ 8,00
• Matusalem 7€ 6,00
• Pampero Reserva Exclusiva€ 7,00
• Rum Blanc La Mauny€ 7,00
• Zacapa 23€ 9,00

• Altos Blanco€ 7,00
• Altos Reposado€ 7,00
• Espolon Anejo 8€ 8,00
• Espolon Blanco€ 8,00
• Espolon Reposado€ 8,00
• Herradura Plata€ 8,00
• Jose Cuervo Reposada€ 6,00
• Jose Cuervo Silver€ 6,00
• Mezcal Alipùs€ 8,00

• Absolut€ 6,00
• Beluga€ 9,00
• Belvedere€ 10,00
• Grey Goose€ 10,00
• Moscovskaya€ 6,00

• Grappa Barrique 903€ 6,00
• Grappa 903 Tipica€ 6,00

• Dalloro€ 7,00
• Il Fico€ 7,00
• Mi Manda Rino€ 7,00
• Bastiano Finocchietto€ 7,00